به گزارش اینه فردا، طرز تهیه تارت گردو که یک شیرینی مقوی و سالم است را در این قسمت می خوانید. این تارت سالم با یک خمیر دست ساز تهیه می شود.
مدل اول: تارت گردو با پایه بیسکویتی
مواد لازم:
- بیسکوییت پتی‌بور: ۲۰۰ گرم
- کره ذوب شده: ۱۰۰ گرم
- گردو خرد شده: ۱ پیمانه
- شکر: ۱/۲ پیمانه
- خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
- پنیر خامه‌ای: ۱۰۰ گرم
- وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
بیسکوییت‌ها را خرد کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید.
مخلوط بیسکوییت را در قالب تارت پرس کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید.
در یک کاسه، خامه صبحانه، پنیر خامه‌ای، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد.
گردوهای خرد شده را به مخلوط خامه اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط گردو و خامه را روی پایه بیسکویتی بریزید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
مدل دوم: تارت گردو با پایه خمیری
مواد لازم:
- آرد: ۲ پیمانه
- کره سرد: ۱۰۰ گرم
- شکر: ۱/۴ پیمانه
- تخم مرغ: ۱ عدد
- آب سرد: ۴ قاشق غذاخوری
- گردو خرد شده: ۱ پیمانه
- شکر: ۱/۲ پیمانه
- عسل: ۲ قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه:
آرد و کره سرد را با هم مخلوط کنید و با نوک انگشتان ورز دهید تا به شکل خرده‌های نان درآید.
شکر، تخم مرغ و آب سرد را به مخلوط آرد اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید.
خمیر را در قالب تارت پهن کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید.
در یک کاسه، گردو، شکر، عسل و خامه را با هم مخلوط کنید.
مخلوط گردو را روی خمیر بریزید و تارت را به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید.
مدل سوم: تارت گردو بدون نیاز به پخت
مواد لازم:
- خرما: ۲۰۰ گرم
- گردو خرد شده: ۱ پیمانه
- پودر نارگیل: ۱/۲ پیمانه
- کره ذوب شده: ۵۰ گرم
- شکلات تلخ رنده شده: ۵۰ گرم
طرز تهیه:
خرماها را هسته بگیرید و در مخلوط کن بریزید تا پوره شود.
گردو، پودر نارگیل و کره ذوب شده را به پوره خرما اضافه کنید و مخلوط کنید.
مخلوط را در قالب تارت پرس کنید و روی آن شکلات تلخ رنده شده بپاشید.
تارت را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
این سه مدل تارت گردو ساده و خوشمزه را می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. نوش جان!
