به گزارش آینه فردا، پولکی مثل گز اصفهان و بریان اصفهان یکی از مهمترین سوغاتی‌ها و خوراکی‌های استان اصفهان است که احتمالاً آن را در کنار سینی چای همه اصفهانی‌ها پیدا می‌کنید.
شیرینی پولکی با روش‌ها و مواد مختلفی تهیه می‌شود. هر کسی بسته به ذائقه خود می‌تواند این شیرینی را داخل خانه تهیه کند.
مواد لازم :
آب ½ پیمانه
شکر ۱ پیمانه +¼ پیمانه
سرکه سفید ⅓ پیمانه
