به گزارش آینه فردا، کیک لیمو شیرین یکی از کیک های بسیار خوشمزه و شیک می باشد که شما می توانید این کیک را با لیموشیرین تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. لیموشیرین یکی از میوه های پاییزی و زمستانی است که خواص بسیار خوبی دارد و شما می توانید با گرفتن آب لیموشیرین این کیک خوشمزه را تهیه کنید و برای عصرانه یا دورهمی های خود آماده کنید.
خواص کیک لیمو شیرین
منبع ویتامین C: لیمو شیرین، منبع غنی ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت پوست و مو و مقابله با رادیکال‌های آزاد ضروری است.
آنتی‌اکسیدان: لیمو شیرین، حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.
تقویت سیستم گوارش: لیمو شیرین، به هضم غذا کمک می‌کند و از بروز مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه و نفخ جلوگیری می‌کند.
کاهش فشار خون: لیمو شیرین، حاوی پتاسیم است که به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
تقویت سلامت قلب: لیمو شیرین، با کاهش کلسترول بد خون، به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.
ضد التهاب: لیمو شیرین، خاصیت ضد التهابی دارد و می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
روش‌های تهیه کیک لیمو شیرین
در اینجا، دو روش ساده برای تهیه کیک لیمو شیرین ارائه می‌شود:
روش اول: کیک لیمو شیرین ساده
مواد لازم:
- آرد: 2 پیمانه
- شکر: 1 و 1/2 پیمانه
- تخم مرغ: 4 عدد
- شیر: 2/3 پیمانه
- روغن: 3/4 پیمانه
- آب لیمو شیرین: 2 قاشق غذاخوری
- پوست لیمو شیرین رنده شده: 2 قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
- وانیل: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و الک کنید.
تخم مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی و حجیم شود.
روغن، شیر و آب لیمو شیرین را اضافه و مخلوط کنید.
مخلوط آرد را به تدریج اضافه و با لیسک به آرامی مخلوط کنید.
پوست لیمو شیرین رنده شده و وانیل را اضافه و مخلوط کنید.
مایه کیک را در قالب چرب شده بریزید.
قالب را به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته شود.
روش دوم: کیک لیمو شیرین با کرم لیمویی
مواد لازم (برای کرم):
- شکر: 1/2 پیمانه
- آب لیمو شیرین: 1/4 پیمانه
- نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
- زرده تخم مرغ: 3 عدد
- کره: 50 گرم
طرز تهیه کرم:
شکر، آب لیمو شیرین و نشاسته ذرت را در یک قابلمه کوچک مخلوط کنید.
زرده‌های تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا کرم غلیظ شود.
کره را اضافه و مخلوط کنید تا کرم یکدست شود.
کرم را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
بعد از پخت کیک و خنک شدن روی کیک را با کرم لیمویی تزئین کنید.
نوش جان!
