گوناگون
با این دستور ساده، سالاد خیار را به یک شاهکار خوشمزه تبدیل کنید
این سالاد سرد و لذیذ با ترکیبی از خیار، گردو، زیتون و سسی خاص، طعمی تازه و دلنشین به شما هدیه می‌دهد. این سالاد که به راحتی تهیه می‌شود، انتخابی عالی برای پیش‌غذا یا حتی یک وعده غذای سبک و مغذی است.
به گزارش آینه فردا، به نقل از مواد لازم برای تهیه سالاد خیار
- خیار: ۴ عدد
- پیاز قرمز: ۱ عدد
- شوید تازه: ۱ دسته
- پنیر فتا: ۲ قوطی کبریت (تقریباً ۱۰۰ گرم)
- گردوی خرد شده: نصف پیمانه
- زیتون بدون هسته: ۱۰ عدد
- ماست یونانی: نصف لیوان
- سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مراحل تهیه این سالاد ساده و خوشمزه
- آماده‌سازی مواد اولیه:
- ابتدا خیارها را به شکل حلقه‌ای خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.
- سپس پیاز قرمز را به صورت ریز خرد کرده و به خیارها اضافه کنید.
- شوید تازه، گردوی خرد شده، زیتون‌های حلقه‌ای و پنیر فتا را به مخلوط خیار و پیاز اضافه کنید.
- تهیه سس مخصوص:
- در یک کاسه کوچک، ماست یونانی، سس مایونز، فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید تا یک سس یکدست به دست آید.
- ترکیب نهایی:
- سس آماده شده را روی مواد سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به خوبی به سس آغشته شوند.
- استراحت برای ترکیب طعم‌ها:
- سالاد را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. این کار باعث می‌شود طعم مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و سالاد لذیذتر شود.
نکات مهم برای یک سالاد بی‌نقص
- نقش پنیر فتا: پنیر فتا علاوه بر طعم خاص، سرشار از کلسیم و ویتامین‌های گروه B است. به دلیل شور بودن این پنیر، در اضافه کردن نمک به سالاد دقت کنید.
- چرا پیاز قرمز؟ پیاز قرمز با فیبر بیشتر و طعم ملایم‌تر، گزینه‌ای ایده‌آل برای سالادها و تزئین غذاهاست.
- خواص زیتون سیاه: زیتون سیاه، این میان‌وعده مغذی، به بهبود سلامت چشم، کاهش دردهای مفصلی و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. اگر زیتون تلخ بود، می‌توانید با شستشوی چندباره در آب و خیساندن آن در آب نمک، تلخی‌اش را از بین ببرید.
با تهیه این سالاد خیار، نه تنها یک پیش‌غذای تازه و مغذی به سفره خود اضافه می‌کنید، بلکه از فواید بی‌نظیر مواد اولیه آن نیز بهره‌مند خواهید شد. نوش جان!
