این خوراکی‌ها بمب ویتامین D هستند
برای افرادی که به دلایل مختلف امکان دریافت کافی نور خورشید را ندارند، تأمین ویتامین D ضروری است. این ویتامین حیاتی را می‌توان از طریق منابع غذایی مختلف تأمین کرد که در ادامه به مهم‌ترین آنها اشاره می‌شود:
به گزارش آیینه فردا، ماهی‌های چرب مانند قزل‌آلا از بهترین منابع ویتامین D محسوب می‌شوند. یک وعده ۱۰۰ گرمی ماهی قزل‌آلای بخارپز شده می‌تواند حدود ۱۲ میکروگرم ویتامین D تأمین کند که معادل ۶۰ درصد نیاز روزانه بدن است.
این ماهی علاوه بر ویتامین D، منبع غنی اسیدهای چرب امگا-۳ نیز هست.
قارچ‌ها، به ویژه انواعی که در معرض نور خورشید پرورش داده شده‌اند، از معدود منابع گیاهی ویتامین D هستند. یک فنجان قارچ پخته شده حدود ۵ درصد نیاز روزانه به این ویتامین را برطرف می‌کند. جالب است بدانید که قارچ‌ها توانایی تولید ویتامین D در مواجهه با نور خورشید را دارند.
تخم‌مرغ، به ویژه زرده آن، منبعی مقرون‌به‌صرفه از ویتامین D است. مصرف دو عدد تخم‌مرغ بزرگ حدود ۱۷ درصد نیاز روزانه به این ویتامین را تأمین می‌کند. تخم‌مرغ علاوه بر ویتامین D، حاوی پروتئین باکیفیت و سایر ویتامین‌های ضروری است.
شیر بادام غنی‌شده یکی دیگر از گزینه‌های مناسب، به ویژه برای گیاهخواران است.
یک فنجان شیر بادام می‌تواند تا ۲۶ درصد نیاز روزانه به ویتامین D را برطرف کند. این محصول همچنین به تنظیم قند خون و حفظ سلامت پوست کمک می‌کند.
جگر گاو نیز منبعی غنی از ویتامین D محسوب می‌شود. مصرف ۱۰۰ گرم جگر گاو حدود ۹ درصد نیاز روزانه به این ویتامین را تأمین می‌کند. جگر علاوه بر ویتامین D، منبع عالی ویتامین B۱۲ و آهن نیز هست.
با توجه به اهمیت ویتامین D در سلامت استخوان‌ها، سیستم ایمنی و عملکردهای مختلف بدن، گنجاندن این مواد غذایی در رژیم روزانه به ویژه برای افرادی که دسترسی محدودی به نور خورشید دارند، بسیار توصیه می‌شود. البته در موارد کمبود شدید، استفاده از مکمل‌های ویتامین D تحت نظر پزشک نیز ممکن است ضروری باشد.
