هشدار تازه درباره ویتامین D؛ مراقب مکمل‌ها باشید!

به گزارش آینه فردا به نقل از scitechdaily، مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که مصرف ویتامین D2—که بسیاری برای تأمین نیاز روزانه خود استفاده می‌کنند—ممکن است سطح ویتامین D3 بدن را کاهش دهد. این یافته‌ها حاکی از آن‌اند که ویتامین D3 گزینه مؤثرتری برای تقویت سیستم ایمنی و سلامت کلی بدن است.

این تحقیق توسط دانشگاه سوری، مرکز جان اینس، و مؤسسه علوم زیستی کوادرام انجام شده و نشان می‌دهد که مصرف D2 می‌تواند سطح D3 را در بدن پایین بیاورد؛ در حالی که D3 شکل طبیعی و مؤثرتری از این ویتامین است که بدن هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید تولید می‌کند.

ویتامین D به‌طور کلی در دو شکل مکملی D2 و D3 عرضه می‌شود. پژوهشگران مشاهده کردند که مصرف D2 باعث افت سطح D3 می‌شود. یافته‌ها که در نشریه Nutrition Reviews منتشر شده‌اند، بر اساس تحلیل کارآزمایی‌های تصادفی کنترل‌شده بوده و نشان دادند که مصرف‌کنندگان D2 نسبت به افراد گروه کنترل، سطح پایین‌تری از D3 داشتند—در برخی موارد حتی کمتر از کسانی که هیچ مکملی مصرف نکرده بودند.

امیلی براون، پژوهشگر ارشد دانشگاه سوری، گفت: «مکمل‌های ویتامین D به‌ویژه بین ماه‌های اکتبر تا مارس اهمیت دارند، چون بدن در این بازه نمی‌تواند از نور خورشید ویتامین D بسازد. اما ما دریافتیم که مکمل‌های D2 می‌توانند سطح D3 را کاهش دهند—اثری که پیش‌تر ناشناخته بود. این مطالعه نشان می‌دهد که، بسته به شرایط فردی، مکمل‌های D3 ممکن است برای اکثر افراد مفیدتر باشند.»

پروفسور کتی مارتین از مرکز جان اینس نیز افزود: «این متاآنالیز اهمیت دسترسی به ویتامین D3 گیاهی در بریتانیا را برجسته می‌کند.»

تفاوت عملکرد D2 و D3

این پژوهش یافته‌های مطالعه‌ای پیشین را نیز تأیید می‌کند که در نشریه Frontiers in Immunology منتشر شده بود و نشان می‌داد D2 و D3 نقش‌های یکسانی در تقویت سیستم ایمنی ندارند. پروفسور کالین اسمیت از دانشگاه سوری گفت: «ما نشان دادیم که D3، برخلاف D2، سیستم سیگنال‌دهی اینترفرون نوع اول را فعال می‌کند—بخشی کلیدی از سیستم ایمنی که خط مقدم دفاعی بدن در برابر ویروس‌ها و باکتری‌هاست. بنابراین، سطح مناسب D3 می‌تواند از نفوذ عوامل بیماری‌زا به بدن جلوگیری کند.»

پژوهشگران تأکید دارند که بررسی بیشتر تفاوت‌های عملکردی بین D2 و D3 باید در اولویت قرار گیرد تا مشخص شود آیا D3 باید انتخاب نخست برای مکمل‌سازی ویتامین D باشد یا خیر.

پروفسور مارتین وارن، مدیر علمی مؤسسه کوادرام، گفت: «کمبود ویتامین D یک نگرانی مهم سلامت عمومی است، به‌ویژه در ماه‌های زمستان که کمبود آن در جمعیت بریتانیا چشمگیر است. این همکاری پژوهشی با مأموریت مؤسسه کوادرام برای ارتقای سلامت از طریق نوآوری غذایی هم‌راستا است. استفاده از مؤثرترین شکل مکمل یا غنی‌سازی ویتامین D برای سلامت ملی اهمیت حیاتی دارد.»

منبع: «اثر مکمل‌سازی ویتامین D2 بر وضعیت ۲۵-هیدروکسی‌ویتامین D3: مرور نظام‌مند و متاآنالیز کارآزمایی‌های تصادفی کنترل‌شده» نوشته امیلی براون و همکاران، منتشرشده در ۱۸ سپتامبر ۲۰۲۵ در نشریه Nutrition Reviews.